Il nostro progetto
Sulle fertili cime di Motta Montecorvino (FG) cresce da secoli una pianta eccezionale e buonissima: il Sambuco di Monte Sambuco.
Dal 2016 abbiamo recuperato questa pianta tipica dei Monti Dauni e la coltiviamo in economia circolare grazie ai nostri cavalli, asini e capre.
Offriamo prodotti sani, salutari e rispettosi della natura e dell’economia locale, senza usare pesticidi e diserbanti.
Il nostro progetto
Sulle fertili cime di Motta Montecorvino (FG) cresce da secoli una pianta eccezionale e buonissima: il Sambuco di Monte Sambuco.
Dal 2016 abbiamo recuperato questa pianta tipica dei Monti Dauni e la coltiviamo in economia circolare grazie ai nostri cavalli, asini e capre.
Offriamo prodotti sani, salutari e rispettosi della natura e dell’economia locale, senza usare pesticidi e diserbanti.
Prodotti naturali
Crediamo nell’economia circolare, per questo non utilizziamo pesticidi e
diserbanti, ma solo il concime naturale dei nostri cavalli, asini e capre.
Made in Italy
Utilizziamo e trasformiamo solo Sambuco coltivato a Motta Montecorvino, un piccolo borgo in Provincia di Foggia dove questa pianta nasce spontaneamente.
Le nostre ricette
Dalle tisane agli sciroppi, dalle confetture ai cocktail, non potrai più fare a meno del Sambuco. Ecco alcune idee per usare il Sambuco in cucina.
Spedizioni
Perfetto per un regalo o per chi ha nostalgia di casa. Riceverai i nostri prodotti come se fossi in negozio. Possiamo spedire in tutta Italia.
Prodotti naturali
Crediamo nell’economia circolare, per questo non utilizziamo pesticidi e
diserbanti, ma solo il concime naturale dei nostri cavalli, asini e capre.
Made in Italy
Utilizziamo e trasformiamo solo Sambuco coltivato a Motta Montecorvino, un piccolo borgo in Provincia di Foggia dove questa pianta nasce spontaneamente.
Le nostre ricette
Dalle tisane agli sciroppi, dalle confetture ai cocktail, non potrai più fare a meno del Sambuco. Ecco alcune idee per usare il Sambuco in cucina.
Spedizioni
Perfetto per un regalo o per chi ha nostalgia di casa. Riceverai i nostri prodotti come se fossi in negozio. Possiamo spedire in tutta Italia.
I nostri prodotti
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I nostri prodotti
Squisito
Il Sambuco è un ingrediente eccezionale per la cucina.
I suoi fiori possono essere immersi in pastella, salata o dolce, fritti e serviti calde.
Fiori e bacche possono essere utilizzati per preparare minestre, tisane, sciroppi, confetture e vino o per conservare mele e pere, a strati alterni di frutta e fiori secchi.
Ma soprattutto, se ne ricava un dolcissimo sciroppo, ideale per cocktail, bevande, dolci e gelati.
Squisito
Il Sambuco è un ingrediente eccezionale per la cucina.
I suoi fiori possono essere immersi in pastella, salata o dolce, fritti e serviti calde.
Fiori e bacche possono essere utilizzati per preparare minestre, tisane, sciroppi, confetture e vino o per conservare mele e pere, a strati alterni di frutta e fiori secchi.
Ma soprattutto, se ne ricava un dolcissimo sciroppo, ideale per cocktail, bevande, dolci e gelati.
Ecosostenibile
Monte Sambuco è improntata sull’economia circolare e sul rispetto della natura.
Infatti, nell’ Azienda Agricola Ventura Angela, coltiviamo anche cereali antichi per nutrire gli amici erbivori che ci permettono di concimare in modo naturale la terra nella quale cresce il Sambuco.
In questo modo possiamo controllare l’intero ciclo produttivo nel pieno rispetto dell’ambiente e senza usare diserbanti e pesticidi.
Le 400 piante di Sambuco che abbiamo piantumato contribuiscono al rimboschimento di Monte Sambuco e alla lotta al dissesto idrogeologico che provoca frane e smottamenti.
Ecosostenibile
Monte Sambuco è improntata sull’economia circolare e sul rispetto della natura.
Infatti, nell’ Azienda Agricola Ventura Angela, coltiviamo anche cereali antichi per nutrire gli amici erbivori che ci permettono di concimare in modo naturale la terra nella quale cresce il Sambuco.
In questo modo possiamo controllare l’intero ciclo produttivo nel pieno rispetto dell’ambiente e senza usare diserbanti e pesticidi.
Le 400 piante di Sambuco che abbiamo piantumato contribuiscono al rimboschimento di Monte Sambuco e alla lotta al dissesto idrogeologico che provoca frane e smottamenti.
Salutare
I nostri nonni consideravano il Sambuco una “pianta magica“.
Infatti si possono utilizzare tutte le parti del Sambuco, ognuna con specifiche proprietà: dai fiori ai frutti, dalle radici ai germogli e persino la corteccia!
Puoi usare il Sambuco in caso di febbre, tosse, dolori reumatici, mal di testa, ma anche integrarlo nella tua dieta perché ricco di potassio*.
*Le informazioni riportate non sono consigli medici e non sostituiscono il parere medico
Salutare
I nostri nonni consideravano il Sambuco una “pianta magica“.
Infatti si possono utilizzare tutte le parti del Sambuco, ognuna con specifiche proprietà: dai fiori ai frutti, dalle radici ai germogli e persino la corteccia!
Puoi usare il Sambuco in caso di febbre, tosse, dolori reumatici, mal di testa, ma anche integrarlo nella tua dieta perché ricco di potassio*.
*Le informazioni riportate non sono consigli medici e non sostituiscono il parere medico
Il nostro sogno diventato realtà!
Vogliamo valorizzare la ricchissima terra dei Monti Dauni, in provincia di Foggia, che ogni anno ci dona spontaneamente abbondanti raccolti.
Con l’Azienda Agricola Ventura Angela, porteremo sulle vostre tavole prodotti genuini che rispettano la natura.