Il Ficotto è davvero una sorpresa deliziosa, oltre che una rarità preziosa per la cucina, che si ottiene con la spremitura dei fichi e la lenta cottura. La consistenza è simile a quella di uno sciroppo. E’ indicato per accompagnare formaggi, ricotta, dolceria secca e al cucchiaio, ma anche frutta e come condimento per insalate.

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