Il caratteristico sapore di bosco delle more è inconfondibile. Raccogliamo more sulle colline dei Monti Dauni alle pendici del Monte Sambuco e le trasformiamo subito in una confettura tutta frutta. Così conserviamo quel sapore che si gusta mangiando questi frutti appena raccolti dal cespuglio spinoso. La confettura di more si può gustare sempre, a colazione, a merenda, con i formaggi, con le carni e per guarnire gustose crostate.

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